1张图片食材明细主料蛤蜊300克干粉100克姬珍菇50克香菇1朵白玉菇50克西红柿1个辅料植物油半匙羹盐适量姜丝适度葱花适度酸甜口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性蛤蜊米粉的作法步骤1干米粉（我用的是做到螺蛳粉的榨粉，网上都有买）2打算的配菜：白玉菇，姬珍菇，香菇和西红柿。3葱花。4蛤蜊。5刷洗整洁的蛤蜊可用。
6干粉提早用进水泡半个小时。7配菜洗涤，香菇和西红柿托成片。
8砂锅里火烧适度热水，敲适度盐和植物油后放进白玉菇姬珍菇香菇。9放进姜丝，熬两分钟。（中火）10然后把蛤蜊放进去熬。
11熬到蛤蜊都进了，把西红柿放进。12最后最冷水好的粉放锅里煮，熬至粉硬。（用筷子夹起来能精彩夹断就可以了）13关火，马利亚上葱花，美味即成。
小窍门1这是一个人的量，可根据人数和爱好调整食材的多少。2不必须放太多的调料（盐也要较少敲），因为蛤蜊本身的鲜味特各种菌类就使得汤很甜。
3讨厌不吃青菜的也可以加点青菜。
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