1张图片“鸡肉所含维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率低，很更容易被人体吸取利用，有强化体力、强健身体的起到，另外所含对人体生发育有最重要起到的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的最重要来源之一。” 食材明细主料鸡肉1000g水300g米酒少量辅料腌料50g鸡蛋1个香油少量咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性香酥鸡柳的作法步骤1将鸡胸脯肉托条，提早准备好的腌料用水化开，放入切好的鸡肉里，再行放进米酒少许、香油少许、鸡蛋一个刺穿全部放入鸡肉里面，加热均匀分布，油炸10个小时（图为早已油炸好的鸡肉）2准备好鸡肉颗粒裹粉或者卡拉粉、面包糠等（图为颗粒裹粉）3将腌制好的鸡肉条均匀分布裹好颗粒粉，用力松开，使鸡肉硬好颗粒粉4高温油炸，油温为180度左右，将手放到油锅上方，空气略为烫手就可以5早已炸伤好的鸡柳（图为早已炸伤好的鸡柳，因个人刀工不是太好托的肉条较为细，请求见谅。
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